Erbette

Beta vulgaris var. cicla

descrizione

Le erbette o bietole da foglia sono una varietà di barbabietola che appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae. Si tratta di una pianta erbacea annuale, caratterizzata da foglie grandi ed un gambo sottile di colore verde. Le bietole sono verdure ricche di preziosi nutrienti ed apportano molte fibre.

Gallery

Mesi di raccolta

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4/4

Settembre

Ottobre

Novembre

Dicembre

Gennaio

Febbraio

Marzo

Aprile

Maggio

Giugno

Luglio

Agosto

Valori nutrizionali

Per 100g

VNR*

Kcal

35

4%

Acqua

60 ml

43%

Carboidrati

345 g

234%

Di cui zuccheri

34 g

54%

Proteine

23 g

3%

Grassi

2 g

2%

Di cui saturi

345 g

53%

Fibre

34 g

23%

Ferro

23 g

23%

Calcio

23 g

1%

Fosforo

56 g

23%

Vitamine

A, B1, B2, B3, E, D

* Valori Nutrizionali di Riferimento

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